第92章四大家族（1 / 2）
第92章四大家族
佟雪莹见找补的差不多，剥了几瓣蒜放在碟里，然后舀了一勺串料放在一旁，拿起一串牛肉蘸料，一边吃蒜一边吃肉，很是美哉。
她这么个吃法，大家看着很新鲜，随后纷纷效仿。就着蒜吃肉串很好吃，一点都不辣，而且很香。东方念连吃了几串后，盯盯的看着佟雪莹，半天才开口道：
“佟娘，这么个吃法你怎么知道的？”
“这趟出门看人家吃就学会了呗。”佟雪莹没抬头理直气壮的着。
东方念听了追问道：“在哪儿学的啊？哪个县？正好我也去看看，为咱们店铺做准备。”
轰――
佟雪莹听到这话，顿时察觉到不对劲儿了。抬头看着东方念，眨巴了几下眼睛，微眯着眼睛：
“跟叫花学的。”
“……”东方念默然，顿时不知道该怎么接。
佟雪莹也霸气，桌下交叠着腿，然后看着他：“叫花从农家偷鸡，不是用黄泥裹着烤，就是直接扔进火里烧。我不过是把他们的做法稍微改良、别致一番罢了，这么做不好吃？”
“好吃，怎么不好吃。”没等东方念话呢，慕容老爷先开口了，然后还一脸嫌弃的看着他又，“你这，你管她怎么学来的呢，有钱赚不好？”
“好！”东方念没有迟疑，直接点头着。扭头看着那个盆跟篦，想想又，“这……等咱们店铺营业，也要这么做吗？”
“你觉得行就行。”佟雪莹半开玩笑的着。
七再旁，看着一脸吃瘪的东方念，不禁好心提醒的：“东方舅舅，我娘肯定都想好了，您就等着开店赚钱就是了。”
“啊！”有些尴尬的东方念点头，接过家伙递过来的鸡脖，轻咬了一口。
一顿烧烤，整整吃了一个时辰。凉了就放到篦上热热，然后再吃。西、拍黄都吃的十分干净，那些肉串也吃的一点没剩。
幸好佟雪莹准备得多，不然还真能出现不够吃的情况。
吃过午饭，吴氏收拾饭桌，两位老爷带着七去到作坊那边。采回来的草药不少，得放在阳光下曝晒，干了以后方便收藏。
之所以放到作坊，一来是因为那边地方大；二来也是因为那边不会断人。中秋过后，不知道什么时候就要下雨，那边人多，一旦下雨，大家也能帮着收起来。
至于佟雪莹跟东方念，这会儿就在刚刚吃饭的饭桌那里，拿着纸笔开始开店的事情。店铺、人手，这些东西全部由东方念负责。
至于佟雪莹，则是主要负责出设备的图纸，还有就是一些兑料、喂肉的方。
首先就是串炉。在农家你可以随便弄个简陋的，可到了镇上、县里、府城、或者更大的地方，你用盆、篦就不好看。
按照前世看见过的串炉，妮依葫芦画瓢起来。有画设计图的基本功，所以这个串炉画的很清楚、到位。
东方念拿起她画好的纸，端详了一下，指着中下的地方：“这里是不是就放银炭？”
“嗯。”佟雪莹点头，指着画给他解释着，“这块铁板最好打眼时分两部分，一边眼儿大、而且密；另一边眼儿、疏一些，这样……”
详细的解释之后，串炉的话题到此为之。东方念除了点头，再无其他动作。心里对她的赞赏，更是溢于言表。
接下来就是店铺的牌，也就是佟雪莹那会儿的品牌。古代的酒楼，喜欢用什么居、斋、顺，这样的字眼。不能不好，就是太过大众、普通、没什么新意。
佟雪莹直接提出用“串城”两个字，东方念对于这两个字没有任何意见，通俗、易懂还新颖。不过就觉得没有名字，应该叫某某串城，这才对劲儿。
两个人从午饭后开始商量，一直商量到了做晚饭。时间过得很快，两个人因为专心商量事情，并没有察觉道时间。
吴氏没有喊她，一个人去了厨房做饭。中午大家吃的肉串比较油腻，所以晚饭她打算做点馄饨，清淡一点。
大家稍微垫吧垫吧肚，晚上赏月时分，还可以吃月饼、吃水果。馄饨包了两样馅儿，韭菜猪肉跟韭菜鸡蛋的。
吴氏干活麻利，不到半个时辰就把六个人的馄饨包出来了。放到灶台边，擦了擦手来到院里，他们二人仍旧在商议。
想了一下走上前，轻声地：“闺女，歇会儿吧。我去下馄饨，你把董他们喊回来，咱们吃完饭你们再聊。晚上还得赏月呢。”
被吴氏这么一，二人这才停下讨论的话题。看了看天，确实不早了。东方念放下手里的笔，把串炉的图纸折好、揣道兜里后：
“咱们先到这儿吧，时候也不早了。这炉的事情我回去找人做，咱们赶在冬月就在县城那边开张。”
“不用这么赶吧，明年不也行？”佟雪莹一边收拾一边。对于开串店，她是真的不着急，前期准备工作不少，无论是店面、还有家具，又或者是原料，这些都需要时间。
现在就已经八月中旬，冬月就开张，两个半月……怎么可能！东方念看出她的怀疑，轻笑着摇摇头，：
“这个必须得快点。我若是把这串城开起来，那来年在四大家族中的地位又不一样，宜早不宜迟。况且进了腊月，我们都要去京城，在宫里过年，那会儿要耽误很久。”
佟雪莹听了还是有些疑惑，整理了下衣服起身，看着吴氏：“娘，你在家下馄饨，我出去找七跟董老爹他们。”
着，还不忘看着东方念，比了一个手势，二人一前一后的出了院。
佟雪莹见找补的差不多，剥了几瓣蒜放在碟里，然后舀了一勺串料放在一旁，拿起一串牛肉蘸料，一边吃蒜一边吃肉，很是美哉。
她这么个吃法，大家看着很新鲜，随后纷纷效仿。就着蒜吃肉串很好吃，一点都不辣，而且很香。东方念连吃了几串后，盯盯的看着佟雪莹，半天才开口道：
“佟娘，这么个吃法你怎么知道的？”
“这趟出门看人家吃就学会了呗。”佟雪莹没抬头理直气壮的着。
东方念听了追问道：“在哪儿学的啊？哪个县？正好我也去看看，为咱们店铺做准备。”
轰――
佟雪莹听到这话，顿时察觉到不对劲儿了。抬头看着东方念，眨巴了几下眼睛，微眯着眼睛：
“跟叫花学的。”
“……”东方念默然，顿时不知道该怎么接。
佟雪莹也霸气，桌下交叠着腿，然后看着他：“叫花从农家偷鸡，不是用黄泥裹着烤，就是直接扔进火里烧。我不过是把他们的做法稍微改良、别致一番罢了，这么做不好吃？”
“好吃，怎么不好吃。”没等东方念话呢，慕容老爷先开口了，然后还一脸嫌弃的看着他又，“你这，你管她怎么学来的呢，有钱赚不好？”
“好！”东方念没有迟疑，直接点头着。扭头看着那个盆跟篦，想想又，“这……等咱们店铺营业，也要这么做吗？”
“你觉得行就行。”佟雪莹半开玩笑的着。
七再旁，看着一脸吃瘪的东方念，不禁好心提醒的：“东方舅舅，我娘肯定都想好了，您就等着开店赚钱就是了。”
“啊！”有些尴尬的东方念点头，接过家伙递过来的鸡脖，轻咬了一口。
一顿烧烤，整整吃了一个时辰。凉了就放到篦上热热，然后再吃。西、拍黄都吃的十分干净，那些肉串也吃的一点没剩。
幸好佟雪莹准备得多，不然还真能出现不够吃的情况。
吃过午饭，吴氏收拾饭桌，两位老爷带着七去到作坊那边。采回来的草药不少，得放在阳光下曝晒，干了以后方便收藏。
之所以放到作坊，一来是因为那边地方大；二来也是因为那边不会断人。中秋过后，不知道什么时候就要下雨，那边人多，一旦下雨，大家也能帮着收起来。
至于佟雪莹跟东方念，这会儿就在刚刚吃饭的饭桌那里，拿着纸笔开始开店的事情。店铺、人手，这些东西全部由东方念负责。
至于佟雪莹，则是主要负责出设备的图纸，还有就是一些兑料、喂肉的方。
首先就是串炉。在农家你可以随便弄个简陋的，可到了镇上、县里、府城、或者更大的地方，你用盆、篦就不好看。
按照前世看见过的串炉，妮依葫芦画瓢起来。有画设计图的基本功，所以这个串炉画的很清楚、到位。
东方念拿起她画好的纸，端详了一下，指着中下的地方：“这里是不是就放银炭？”
“嗯。”佟雪莹点头，指着画给他解释着，“这块铁板最好打眼时分两部分，一边眼儿大、而且密；另一边眼儿、疏一些，这样……”
详细的解释之后，串炉的话题到此为之。东方念除了点头，再无其他动作。心里对她的赞赏，更是溢于言表。
接下来就是店铺的牌，也就是佟雪莹那会儿的品牌。古代的酒楼，喜欢用什么居、斋、顺，这样的字眼。不能不好，就是太过大众、普通、没什么新意。
佟雪莹直接提出用“串城”两个字，东方念对于这两个字没有任何意见，通俗、易懂还新颖。不过就觉得没有名字，应该叫某某串城，这才对劲儿。
两个人从午饭后开始商量，一直商量到了做晚饭。时间过得很快，两个人因为专心商量事情，并没有察觉道时间。
吴氏没有喊她，一个人去了厨房做饭。中午大家吃的肉串比较油腻，所以晚饭她打算做点馄饨，清淡一点。
大家稍微垫吧垫吧肚，晚上赏月时分，还可以吃月饼、吃水果。馄饨包了两样馅儿，韭菜猪肉跟韭菜鸡蛋的。
吴氏干活麻利，不到半个时辰就把六个人的馄饨包出来了。放到灶台边，擦了擦手来到院里，他们二人仍旧在商议。
想了一下走上前，轻声地：“闺女，歇会儿吧。我去下馄饨，你把董他们喊回来，咱们吃完饭你们再聊。晚上还得赏月呢。”
被吴氏这么一，二人这才停下讨论的话题。看了看天，确实不早了。东方念放下手里的笔，把串炉的图纸折好、揣道兜里后：
“咱们先到这儿吧，时候也不早了。这炉的事情我回去找人做，咱们赶在冬月就在县城那边开张。”
“不用这么赶吧，明年不也行？”佟雪莹一边收拾一边。对于开串店，她是真的不着急，前期准备工作不少，无论是店面、还有家具，又或者是原料，这些都需要时间。
现在就已经八月中旬，冬月就开张，两个半月……怎么可能！东方念看出她的怀疑，轻笑着摇摇头，：
“这个必须得快点。我若是把这串城开起来，那来年在四大家族中的地位又不一样，宜早不宜迟。况且进了腊月，我们都要去京城，在宫里过年，那会儿要耽误很久。”
佟雪莹听了还是有些疑惑，整理了下衣服起身，看着吴氏：“娘，你在家下馄饨，我出去找七跟董老爹他们。”
着，还不忘看着东方念，比了一个手势，二人一前一后的出了院。