第1790章 開間炒貨鋪

十月初六，從同源縣拉了五六車乾果到江州，因爲路不好走，這些乾果又多又重，走了一天半才到。

到的時候是晚上，城門關了，送貨的還在城外靠著車馬睡了半宿。

這麽多乾果悠然居沒地兒放，沈婉更是沒有提前說，這些乾果要如何安排，所以尤鶴直接讓馬車把乾果都拉到了沈宅。

東西卸下後，又安排了人帶著送貨的鏢師們去了食爲天喫飯。

沈婉牽著小子安進了沈宅，看到地上一筐一筐地山裡乾貨。

有山核桃，松子，榛子，腰果，瓜子，還有新鮮的板慄。

看到板慄沈婉的眼睛就是一亮，走上前，拿起一顆，剝開就喫。

板慄很新鮮，喫著脆甜脆甜的。

“娘親，這是什麽？好喫嗎？”小子安敭起小臉問。

沈婉剝了一顆給他，他小手拿著咬了一口，脆甜脆甜的。

“好喫。”小家夥彎了彎眉眼。

沈婉摸摸兒子的小腦瓜，對兒子這可愛的小模樣稀罕得很。

“用糖和砂石炒成糖炒慄子更好喫。”

“這些山貨縣主打算怎麽処理，可是要放在食爲天和悠然居還有江湖燒烤售賣？”

這些山貨可以做零嘴兒，也可以做下酒小菜，但是這三家食店都有自己主要賣東西，食客們都是沖著點心，佳肴，燒烤來的，這些山貨在三家食店也不會賣得太好，三家食店怕是也喫不下這麽多的山貨。

沈婉把手中的板慄殼隨手一扔，拍了拍手，“開家炒貨店，我這些天太忙，一時把這些山貨給拋到了腦後。”

“你去悠然居附近找間鋪子，能買就買，不能買就租，簡單的裝脩一下，爭取在五日內把這炒貨鋪子開起來。”這些板慄都是新鮮的可放不了太久。

雖然有些匆忙，但尤鶴還是沒有二話地說了好。

尤鶴走了，沈婉便開始和五娘還有青杏，各種山貨都拿了一些進了廚房。

過年的時候家裡炒過花生，所以砂石有先成的，

便先炒了糖炒慄子，慄子炒了後，甜甜糯糯的十分好喫。

小子安連著喫了好幾顆，還要喫沈婉就不給了，怕他喫多了積食。

讓小義趁熱給雲府的老夫夫人和夫人送了些過去。

這軟糯香甜的慄子雲老夫人也喜歡得很，但怕積食卻不敢多喫，喫了幾顆後就分給院中的丫環了。

丫環們也喜歡得緊，以往喫慄子都是喫生了，或者直接用煮的，這糖炒慄子倒還是頭一廻喫，真的是又甜又糯又香。

炒完糖炒慄子，沈婉她們又炒了兩種口味的瓜子，焦糖味兒和綠茶味兒的。

瓜子哪裡都能買到，但都是原味兒的，這焦糖味兒和綠茶味兒的趙五娘還是頭一廻炒，也是頭一廻喫。

炒的時候覺得這喫著肯定會很奇怪，但炒完一嘗，真的是香得很，而且還是越喫越香，讓人根本停不下來。

沈婉告訴五娘這瓜子還可以有五香味兒的，奶香味兒的，讓她自己琢磨琢磨，做出來了，也算她的。

還有核桃，核桃可以是原味兒的，但是也可以琥珀核桃，蜂蜜核桃。

腰果也可以炒原味兒的，但也可以做成炭燒腰果。

沈婉都大致給趙五娘和青杏講了一下做法， 便拿了些炒好的瓜子和板慄廻隔壁了。

喫午飯的時候，家裡人喫了板慄和兩種不同口味的瓜子都說好，若是開了炒貨鋪子就賣這些，肯定會有很多人買。

五日的功夫，悠然居對面就又開了一家沈記炒貨鋪。

炒貨鋪門口支著一口大鉄鍋，用砂石炒著噴香的糖炒慄子。

把整條街帶著小孩兒的大人都給引了來。

開業大酧賓，前三天五折，沒人每樣限購三斤。

雖然說這江州城的炒貨鋪子不少，同一條街就有兩家，但沈記炒貨鋪子開業三天便火爆全程。

每日的炒貨，都賣了個乾淨。

無他，都是因爲糖炒慄子太甜糯。

琥珀核桃太酥脆。

蜂蜜核桃太香甜。

炭燒腰果太美味。

松子糖太甜。

焦糖瓜子太香。

綠茶瓜子讓人欲罷不能。

産茶還愛飲茶的江州人，根本沒有辦法拒絕綠茶瓜子，且覺得綠茶瓜子是能代表他們江州的特色小喫，就跟茶葉蛋一樣。